中国人的生活中处处都有香，甚至无香不成礼。提起香道，大家会想到??
但我们今天要讲的不是这种，而是下面这种??
故事大约要从最富有、最浪漫、文人艺术家最理想穿越朝代——宋朝开始，人们爱上了水果的清爽的香气。一般是属于芸香科柑橘属的橙、柑之类，于是出现诸如“红绡帐里橙犹在”、“曲屏深幔绿橙香”、“梦回橙在屏风曲”之类的场景描写。
其中有一种叫“香橼”的水果，其强烈的芳香，逐渐脱颖而出成为闻果的主力*，成为“出镜率”最高的香氛水果。
熏衣服太好用～宋《证类本草》“香氛大胜柑橘之类，置衣笥中，则数日香不歇”，“人爱其香气”；
熏屋子也没问题～明《长物志》“香气馥烈，吴人最尚以磁盆盛供”
香气袭人可清供～清《花镜》“惟香橼淸芬袭人，能为案头数月淸供”。
有图为证??
我们都是需要一种淡淡的橙香味才能入眠的宝宝。
再后来，香橼已经满足不了你国古代人的香味需求了，于是经过长期人工选育栽培，变种出了鼎鼎大名的“佛手”。
到了明清，特别是明中期之后，陈设佛手、香橼等闻果的风气越来越兴盛，甚至有部分取代焚香的势头。闻果的香气毕竟较弱，需要一定数量才能芬芳满室，所以要获得较佳效果，就要取十来个佛手或香橼，堆放在一个大盘中，陈设在条案、香几之上。这在明清绘画中常可见到。
《乾隆燕寝怡情图》大盘堆放佛手十数只，好大一堆啊～
王世襄之子王敦煌在《吃主儿》中提及这两种闻果时说：“这东西放在哪儿呢？或是上房大八仙桌的正当间儿，或是在上房一个显眼的地方摆一个高几，放在几面上。要摆这个东西，讲究用一个大瓷盘子，用十来个佛手一层层垒起来码放在盘子里，一个礼拜左右撤换一回。一般来讲都是整撤整换，没有零揪的。”还得一周整盘换一次。
不过北方毕竟不是这些果子的产地，其价格也不低廉。宋人便说香橼“或将至都下亦贵之”，《醒世姻缘传》第七十一回说到童奶奶和童七商议如何巴结陈公公时说，“我听说佛手柑到了，你买上四个好佛手柑，再买上他一斤鲜橄榄，你送了去”，童七“连忙走到福建铺里，一两八钱银买了四个五指的佛手柑，又鲜又嫩，喷鼻子的清香；一钱二分称了一斤橄榄”。一斤橄榄不过也就一钱二分，当时福建铺子中售卖的佛手，四个的售价居然相当于人民币几百块，这对于水果来说简直是天价了。要购买大量的佛手、香橼摆设，只闻香气而不食用，并且还要定期更换，并不是一般人负担的起的。所以一般普通使用，其实还多是摆放三两个而已。
《衍圣公夫人燕居图》中桌旁的佛手，都是理财省钱的宝宝～
另外，在晚明文人眼中，堆放如山的闻果似乎也是一件俗不可耐的事情，文震亨在其崇祯年间所著的《长物志》器具卷中，特别抨击了几十年前《遵生八笺》所提倡的大盆堆放法：“以大盆置二三十，尤俗。不如觅旧朱雕茶槖，架一头以供清玩；或得旧磁盆长样者，置二头于几案间亦可。”崇尚以少为美，甚至认为摆一头两头就足够了。不过文震亨向来鄙夷市面上流行的作风，由此也可反见当时风气。
闺中摆放腊梅、山茶、水仙、灵芝，以及佛手一只，典型的冬日陈设
在明清风俗画、宫廷画中，佛手和香橼是非常常见的室内陈设，可摆放条案上，可单独摆放香几上，可置于榻上小几，或直接摆在罗汉床一角，甚至床帐中如首图。在清供陈设和清供图中，放一两头佛手也是常见的做法，而佛手因为其音通福，还和石榴、寿桃一起组成“多子、多福、多寿”的三多图。
置于香几上的佛手
一盘佛手随意置于桌角置于罗汉床上的佛手与香橼
再到后来，佛手比香橼更得人心，果然贵得有道理呀。
王敦煌说“作为闻香用这两种果子均可，但是实际使用只选其一，很少有人同时使用的。其中佛手优于香橼，所以一般来讲有了佛手就不用再买香橼了”。
《裘装对镜图》中的佛手香橼，一旁的水仙也揭示其季节但因为香橼鼻祖的地位，于是获得了盛器取名的优先权。
摆放香橼的盘子，逐渐成为一种单独的品类，就叫“香橼盘”
玳瑁描金香橼盘、青釉描金香橼盘清宫旧藏乾隆粉彩贴塑荷叶香橼盘
当然，皇帝用的盛果器物还是要更奢华一些，在《养心殿造办处史料辑览》中，雍正九年六月初七日曾谕海望：“尔等照朕指示做一花篮，做紫檀边嵌雕象牙，中心花要透地，将花篮内提梁分为四瓣，做帽架。花篮内安铜烧珐琅胆，取出当器用，上安珐琅盖，盖上嵌眼插鲜花，又像盘子，盛得佛手、香橼，薰冠用。”养心殿东暖阁宝座前至今对称陈设的一对紫檀象牙镂空“灯”，孟晖女史认为很有可能就是此类盛香花篮。
大概是这个样子的??
嘉庆间桃花坞版画花篮；养心殿东暖阁挑杆花篮
与文震亨的文人情调不同，晚清宫廷里的闻果则又是另一番气派用法。《宫女谈往录》里提到慈禧太后寝殿中惯用的“鲜水果换缸”：“在太后的寝殿里摆着五、六个空缸，那不纯粹是摆设，是为了窖藏新鲜水果用的。太后的寝殿里不愿用各类的香薰，要用香果子的香味来薰殿，免得有不好的气味。除储秀官外，体和殿也有水果缸。这些水果冬半是南果子，如佛手、香橼、木瓜之类。”太后毕竟是太后，据说慈禧为了闻果香，一年消耗苹果就有15万之多。
慈禧身旁堆放如山的闻果
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