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03-05
惊蛰
微雨众卉新一雷惊蛰始
惊蛰，大地回春，天气变暖
蛰伏的昆虫结束冬眠，惊而出走
春雷始见，地气活了，春耕农事开始了
…………………………
惊蛰美食
惊蛰时节，人的阳气由冬天蛰伏于肾水状态，变为肝木之阳气升发的状态，风热感冒、发烧、咳嗽容易发生，饮食以补水、抗病*、补阳气为主。
滋阴润肺多吃梨
清火宣肺：梨、荸荠等
民间有“惊蛰吃梨”的习俗
喝煮的冰糖梨水，和胃降逆
也可加枸杞、银耳、红枣
惊蛰吃梨：也有让虫害远离庄稼，保好收成之意；古代走西口也取“离”的谐音，有“离家创业”之意。
养阳护肝少吃酸
食甘补脾：山药、大枣
春天肝气旺，易伤脾，少吃酸
甘淡之品养脾，山药大枣熬粥是首选
辛温发散：韭菜，蒜苗，香菜等
疏散风寒的同时，还有助于抑菌
清解里热的食物还有
芹菜、荠菜、莴笋、*瓜等
预防病*保健康
乌梅白糖汤
乌梅酸涩而温，生津止渴，涩肠止泻
白糖滋阴泄火，补中益气，和胃润肺
排骨*豆萝卜汤
健脾清肺、排*、助消化、利肠胃、提高抵抗力
原料：排骨、白萝卜、*豆
配料：盐、八角、花椒、葱白、姜片、香菜、青蒜
制作方法：
1.*豆提前泡好，白萝卜切成块，排骨切成段；
2.把排骨放入开水煮2分钟捞出，再放入高压锅，加入没过排骨的清水，加入葱姜、盐、花椒等调味料；大火焖煮半小时后放入白萝卜、*豆，再转中火焖煮10-15分钟盛出；
3.撒上准备好的香菜、青蒜，排骨萝卜*豆汤就做好了。
惊蛰三侯
春雷一响，惊醒芳华
四季的春，正如春日的晨
嫩芽破土，悄然挺直腰板
点点骨朵，不觉间悄上枝头
…………………………
一候：桃始华
桃李不言，下自成蹊
曼妙的岁月，就这样生发出希望
二候：仓庚鸣
*鹂发出鸣啼
吟唱春暖花开的旋律
歌声悦耳，一如往年旋律
三候：鹰化为鸠
雄鹰已振翅远翔
身影消失在天际
没有任何事情
能阻挡它们赴那个远方的约定
惊蛰养生
惊蛰时节尽管天气转暖，但午晚温差较大，还是要注意保暖，大人小孩要做好防风准备。
穿衣还应“捂”为主
“春捂”并不是衣服穿得越多越好，而应视天气的变化情况递减。当气温持续稳定在15℃左右时，可以适当地减少衣服，结束春捂。
1.头颈捂一捂，上身全暖和外出时可戴帽子或系一条围巾，不宜过早穿低领或V领上衣。2.手腕捂一捂，心脏好舒服
手腕上有心经对应的神门穴，外出活动时尽量在外套里穿长袖衣服，或戴上手套。
3.腰腹捂一捂，下肢不麻木
人的阳气以肾为本，除借助衣服保暖外，也可把手掌搓热捂在腰两侧处，双手顺时针按揉。
4.小腿捂一捂，脑袋不痛苦
“寒多脚下生”，人体下半部血液循环比上半部差，更易受风寒侵袭，尤其女性不要过早换单薄裙装。
早睡早起去“春困”
春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，增强体质，愉悦身心。
踏青郊游多运动
运动能促进气血调和、疏肝降火。春天多进行户外活动，踏青、郊游，不仅能强身健体，还能怡情养性。
蛰久者，飞必高，
春雷响，万物长，
一切都悄然蓄势、厚积薄发，
愿所有美好，与春天一起绽放！
本期节气美食制作：新华同力幼儿园中心园
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春盘细生菜立春万物苏
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