家庭厨房在安省，一直是个灰色行业。年疫情开始，饭店都关门了，大家也都尽量在家了。无聊的我尝试做了很多健康餐，发现自己真的挺有这方面天赋的，作为TorontoMetropolitanUniversity营养学专业的学生，是时候将我价值两三百万的知识转化为财富了。利用专业知识设计了一套减脂餐，将轻食的概念融入中国人的饮食习惯，打造出美味且易于坚持的减脂中餐。食谱注重各类营养素和微量元素的搭配，同时在保证口味的基础上尽量减少使用盐，油和糖。
开头真的很难，摸索了三天才把一切摸顺。提前几天在朋友圈预热做了宣传，还免费送了一波给亲戚朋友们试吃，这样就捕获了一批真实的评价。有好评，也有提出真实意见的。
接着就是定价和海报制作：我用的是MAKA这个软件，作图后截图美图秀秀加文字即可，方便简单。
再然后就是备货：快餐盒，餐具，塑料袋，纸巾，锅，剪刀等都可以去ReliableRestaurantSupplies这家买，价格实惠。
关于备货肉类：多伦多有很多肉厂，比如君肉，洪盛，洪记。海鲜类的有东海海鲜，seamax等，都比较经济实惠。
每周两次从超市采购新鲜食材，现场制作并销售。由于客源越来越多，我还请室友加入帮忙备菜，并找了一个朋友帮忙送餐，每天下午将餐品送到客户家中。每周更新一次菜单，以确保口味的多样性。
关于调味料：可以去华人超市批发，价格一般会优惠10%左右。如果注册了公司，可以去chefDepo购买。
TIPS：第一天准备了5-6人份的食材，不远送，提前让朋友打广告接预定，等明确自己客户大多数住什么区域后才开始尝试拼单。
最后办理了张银行的debit卡，入账用，又办理了张credit卡，扣成本用，结算就是月入帐。
具体前期花费：大概刀不到，我是用平时打工攒下的钱创的业。后期每日入账，用入账的钱再去进货。
关于误区：不要早早建群，开业试营业初期应该更