核桃健脑抗疲劳的功效
现代营养学研究认为，核桃仁含有63%的亚汕酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，能强落b摘血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大汤Fj的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家们琴学龄儿童每天吃个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子布及有帮助。孕妇多吃核桃还可以促进篮习以约大脑发育。
当人们感到波劳时，嚼些核桃仁，有缓解玻劳和凡力的作用。尤其对用眼时间长、睫状肌长期紫张的脑力工作者来说，可以一定程度上修复川眼过度带来的眼组织报伤。
吃核桃时，表面的褐皮薄衣不要剥去.其中含有营养;同时注意核桃油脂很多，不宜多吃，否则影响消化甚至引起呕吐。
