每天5分钟，积分到手中！大家好，欢迎来到5分钟课堂，我是福州天瑞研究所的何一琦，今天很高兴和大家一起学习分享贝斯佳营养7:30与血糖管理。
在开讲之前我们先来了解一下血糖的来源和它独特的代谢机制。我们都知道血糖是人体血清内的葡萄糖，体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的正常生理功能。在正常情况下，人体内的血糖浓度总是维持在0.1%左右，这是由于胰岛素调节的结果。但是调节血糖只有胰岛起作用吗？我们来看下面的图。
其实体内血糖浓度由多个部位同时进行调节。第一，小肠的吸收速度；第二，胰岛素和胰高血糖素的调节；第三，肝脏内糖、脂肪、蛋白质代谢的平衡；第四，肌肉对血糖需求的增加。那么我们想，如果控制血糖的吸收速度是否可以控制血糖上升的速度呢？如果保护好胰岛的完整功能，是不是可以调节胰岛素和胰高血糖素的机制呢？如果稳定了肝内代谢的平衡，我们是不是也可以调节血糖呢？如果增强体内能量消耗，是不是也可以平衡血糖呢？这一系列的问题如果得到良好的解决我们对血糖控制是不是就有了方法和思路呢？
好了，有了这些想法，我们对于血糖的控制就有了办法和计划。第一，控制小肠对葡萄糖的吸收速率，让血糖曲线峰值降低；第二，帮助恢复胰岛功能，增强细胞对胰岛素的敏感性。第三，平衡肝脏内蛋白、脂肪、糖的代谢，减少脂肪肝，增加蛋白、糖的利用。第四，加强运动，增强代谢，消耗体内堆积的脂肪。
那么这些和贝斯佳营养七点半又有什么关系呢，或者说，贝斯佳营养七点半是怎么控制血糖的呢？
贝斯佳营养七点半是一款适合中国人慢病管理的肠内营养制剂，包含了大豆分离蛋白、海洋鱼皮胶原低聚肽、水溶性膳食纤维、维生素、矿物质，左旋肉碱等，当然还有贝斯佳亚麻籽油。
其中，早餐中的水溶性膳食纤维是聚葡萄糖和低聚果糖。聚葡萄糖的产热量极低，很少能转化为脂肪，不会引起肥胖，而且吸水膨胀后能有效控制血糖的吸收。同时，益生元能有效排除脂质垃圾，增强肠道功能，增强矿物质吸收。
海洋鱼皮胶原低聚肽中含有降糖肽，降糖肽也称为促胰酶肽，作用于胰脏的腺泡细胞，能促进淀粉酶和胰蛋白酶分泌，促进消化管运动，胃液和胰岛素分泌等。所以，这里起着帮助胰岛分泌胰岛素的作用，让胰岛素延迟分泌的人群提早分泌胰岛素，可以尽早控制血糖稳定，减少血糖过高引起的血管内炎症。
大豆分离蛋白，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸，其营养丰富，不含胆固醇，接近乳清蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪酸的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡，更能够预防肌肉衰减。此外，大豆中的胰蛋白酶抑制剂被分离出去，不用担心消化不良，全方面的考虑到了老年人的胃肠道功能。
矿物质中的锌有促进和维持胰岛素功能的作用，能改善糖尿病病理变化，对预防和治疗糖尿病并发症发生发展有重要作用（来源：《国外医学(卫生学分册)》年06期，锌与糖尿病、胰岛素的关系作者王竹）。
亚麻籽油含有非常丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，能降血糖和增加胰岛素的敏感性（来源：《中国临床药理学与治疗学》年03期，海狗油ω-3多不饱和脂肪酸对胰岛素抵抗型糖尿病大鼠的降糖作用研究）。此外，α-亚麻酸具有降低血脂，降低血压，减轻炎症，抗血小板聚集，抑制血栓形成等多种生理作用，可以减少高血糖带来的伤害。（来源：《第四*医大学》年α-亚麻酸改善高血压胰岛素抵抗大鼠血管内皮细胞损伤的作用和机制研究）。
左旋肉碱主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，避免水分和肌肉的过多流失。
总结一下：营养早餐7:30通过膳食纤维控制小肠对糖的吸收速度，减小血糖的峰值和延缓峰值时间，这样血糖就不会升的非常的快，而且大豆分离蛋白增强了饱腹感，又用了锌帮助分泌胰岛素，用ω-3和a-亚麻酸增强胰岛素的敏感性，这样控制血糖就更有意义了。但是血糖控制不好的中心是人体的肝脏，在肝脏代谢问题上，减少了能量的摄入，增加了维生素和矿物质，同时增加了左旋肉碱帮助脂肪代谢，可以迅速的改善肝脏代谢，从而平衡蛋白、脂肪、糖的代谢，从根源上解决血糖控制难的问题。
这么完美的组合，我们要如何使用比较合适呢？
方法和方案很多，我这里举一个案例：福州一个会员林阿姨，用了营养早餐几个月却没有得到很好的效果，抱怨比较大，说吃营养早餐没有效果。经过了解发现饮食上出了很大的问题，阿姨喜爱吃米粉、河粉。阿姨检测也没有跟上，而且不严格执行方案。经过几次指导，效果不是很理想，阿姨总觉得自己有一套，并且坚决不吃药。后来，通过营动建立档案，进行72小时膳食回顾，并且通过家访测量数据，收集资料，之后给阿姨进行数据分析、出具报告和解读。再经过两次家访，阿姨终于相信了方案，打算试一试。
阿姨的方案如下：
饮食方案
起床后空腹饮水ml，
早餐：营养早餐代餐；苹果g+水发银耳20g+热牛奶ml+苦瓜50g+营养早餐1#2#各10g+亚麻油5ml。
上午加餐；半个苹果+鸡蛋1个；
午餐：汤+菜+米饭+肉（鱼）；
下午加餐：核桃2个或者开心果1把；
晚餐：营养早餐粉冲泡当汤+蔬菜+鱼+米饭。按照这个顺序用餐
运动方案
早晨阳台活动10分钟：（侧拉、弓步），伸展运动，八段锦等等，微微出汗即可
上午到工作室：律动10分钟，磁控联动机10分钟（或者跳舞排练）
傍晚散步半小时到1小时
晚上跳舞排练。
作息
晚上11点之前休息，早晨6点起床，起床测血糖。中午抽时间午休30分钟，
检测
每三天测一次空腹血糖、餐后2小时血糖。
经过了12天时间，期间每三天和阿姨