炎炎夏日的国民饮料，应该就是乌梅汤了吧。
乌梅汤自古就是上好的夏日饮品。
商周时期，从新鲜的梅果中提取酸浆，这是乌梅汤的雏形。
唐代《大业杂记》中记载乌梅浆是一款养人玄饮。
南宋，人们消暑解暑承袭了这款饮品称之“卤梅水”。
清代，御膳房将它改进成为宫廷御用饮品。
乌梅、甘草、山楂与冰糖一并熬制，除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。
后来乌梅汤从清宫流传到民间（比西欧汽水传入我国的时间要早年）。
那些专卖乌梅汤的摊贩，在保持主料不变的基础上，添加了功效各异的辅料，形成了“乌梅汤”族群，琳琅满目。
“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。一碗好的乌梅汤，是慢熬出来的夏日清饮。一碗下肚，暑气顿消，疲乏全解。
既是清凉饮品又是养生良方
夏天的一碗乌梅汤可不止是消夏解渴这么简单。
经典乌梅汤的主要原料有乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖这几种食材。
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乌梅汤原料代用茶组合
陈皮1罐+山楂1罐+乌梅1罐+甘草1罐
原价70元/组
活动价59元一组，元两组
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（活动时间：年6月6日-6月20日）
由青梅低温烘干而成的乌梅，是乌梅汤的主料，闻起来有天然的梅香。其性平，味酸、涩，上能敛肺止咳，下能涩肠止泻，入胃又能生津止渴、安蛔止痛。
无核山楂，性微温，味酸、甘，可消食健胃、行气散瘀、化浊降脂，常用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、胸痹心痛、高脂血症等症状。
乌梅搭配山楂，酸酸甜甜、开胃解渴。
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陈皮1罐+山楂1罐+乌梅1罐+甘草1罐
除了乌梅汤的必备“基底”，陈皮“理气健脾、燥湿化痰”，还带来馥郁的果香。
甘草，还原乌梅汤后味回甘的古朴风味，还能够“补脾益气”，清夏日的火气。
好材制好饮
地道的乌梅汤，是食材本真的味道，那种酸是令人愉悦的，喝一口就知道这正经乌梅汤。
传统食材熬出来的，和一般店里乌梅粉兑出来的，真的是不一样。
方回春堂健康商城现有乌梅汤原料代用茶组合在售，一套原料代用茶，可泡可煮，不出门，纯正乌梅汤在家就能喝到。
乌梅汤做法
原料：乌梅50克、山楂50克、甘草10克、陈皮40克、冰糖适量
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做法：
1.准备好食材，四味原料清洗净；
2.锅中加入2-3L左右的水和所有原料，先大火烧开，关小火慢熬1小时；
3.熬好后放凉，即可饮用。
tips:放冰箱冰镇一会儿或加入少许冰块，风味更佳。
食材在熬煮过程中，空气里就氤氲着酸甜的气息，开胃又清爽。
不论是多人品尝，或是两人分享，还是一人畅饮，都很畅快。
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陈皮1罐+山楂1罐+乌梅1罐+甘草1罐
除了冰镇冷饮，你还可以换着花样吃，把酸梅汤做成冰棒、布丁等甜品，则是一种消暑开胃的进阶享受。
随时随地开怀畅饮
食欲不振来一杯：食多不消化，吃多了肚子胀，食欲低下不想吃饭，吃的太油腻，喝一杯消食健胃，特别适合聚餐时与人共饮。
燥热上火来一杯：炎炎夏日，消津耗液、虚火上浮，乌梅汤酸甘养阴，淡淡的苦味还能滋阴敛火，有口腔溃疡的人适合喝。
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陈皮1罐+山楂1罐+乌梅1罐+甘草1罐
疲劳乏力来一杯：乌梅汤中配有陈皮等味芳香的食材，熬夜工作、精神疲惫来一杯，可以提神醒脑。
咳嗽痰多来一杯：乌梅、甘草和陈皮，对症因肺气虚导致的久咳、干咳和咳嗽痰多。
肥胖便秘来一杯：乌梅汤不止开胃，还入大肠经，对减肥人群和办公室久坐人群来说十分适宜。
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夏天坐车外出游玩时，带上一杯乌梅汤，缓和晕车。
妈妈们还可以给不爱吃饭不爱果蔬的小孩喝，健康解暑还增加食欲，酸酸甜甜小朋友们都爱喝。
当然，乌梅汤也有食用禁忌：舌苔*、厚、腻的孕妇、胃溃疡、胃出血、胃酸过多、糖尿病人群不宜饮用。
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