养生知识分享
对于石斛很多人并不陌生，它是药材里面很常见的成分之一，而铁皮石斛则是属于石斛中非常珍贵的品类，在中国记载的九大珍贵仙草，铁皮石斛就在其中，则以可见它的珍贵。
铁皮石斛为兰科石斛属多年生草本植物，别名“黑节草”，是《中国药典》版收录的名贵中草药之一，位于“九大仙草”之首，具有滋阴清热、益胃生津等功效。《本草纲目》中记载：铁皮石斛“强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年。”
食用铁皮石斛的好处
01滋养五脏铁皮石斛是一种非常有滋养作用的食材。因为铁皮石斛中存在较多的多糖成分，以及石斛碱，硒元素等等成分，它们能促进身体的代谢，协调身体各个器官运行，具有很好的滋补作用。有的人因为身体亏空，各项生理机能偏弱，总是出现头晕乏力，腰膝酸软的现象，而用铁皮石斛来补气血，能带来很好的帮助。
02延缓衰老铁皮石斛对于延缓人体的衰老有一定的帮助，尤其是对于眼睛的退化，视力减退有不错的益处，所以铁皮石斛是非常适合中老年人食用的，吃铁皮石斛能够滋阴养血，为身体带来更多的活力，有着益寿延年，抗衰老的作用。
03提高免疫力铁皮石斛中含有的多糖成分，对于提高免疫力有帮助，如果自己平时免疫力偏低，容易感冒发炎，或者是免疫力因为年龄的因素出现明显的下降，多吃铁皮石斛能够增加人体的免疫能力。
04健脾消化铁皮石斛能促进消化过程，有补益脾脏的作用，尤其是长期食用更为明显。不过也正是因此，在平常饮食的时候，要多加注意，吃了铁皮石斛以后，不宜再吃*豆，萝卜等食物，容易产生腹泻的现象。
铁皮石斛不光能用来泡水喝，平时直接干嚼，煲汤，水煮也是可以的，在家食用非常的方便。
不过现在市面上的铁皮石斛，种类多种多样，它们之间也存在质量上的差别，所以要注意辨别。
好的铁皮石斛吃起来杂质很少，因为里面的胶质成分很多，所以吃起来很黏牙齿，口感很清香。
铁皮石斛药性甘、微寒，虽然营养价值极高，但并不是每个人都可以服用。
五类人群不宜服用石斛
01风热感冒者风热感冒的起因主要就是因为受了风寒而导致的，患病后应该进行将体内的风热散发出去。而铁皮石斛的则属于温补性的药物，如果患了风热还服用铁皮石斛，不仅不会让感冒的症状进行缓解，反而会病得越来越严重。
02体内湿气重者如果身体比较虚、湿气比较严重，最好是不要食用铁皮石斛。体内湿气重的人消化功能都不会很好，如果自己盲目食用铁皮石斛的话，很有可能会加重体内的湿气，身体状况可能会变得更差。
03过敏体质者对于一些体质特殊的人来说，服用铁皮石斛很容易就会出现过敏的情况。如果属于过敏体质，最好慎重服用。如果因为服用铁皮石斛而出现过敏的情况，一医院进行检查治疗，避免导致更加严重的情况出现。
04青少年有很多家长认为铁皮石斛给孩子食用能够让孩子身体更加健康，其实这个做法有待考量。一般的青少年正是人生中身体壮最好的时候，身体内阴阳调和正是最为平衡，在这个时候盲目食用铁皮石斛，很有可能会打破这种平衡性，反而会导致身体出现问题。
05孕妇孕妇的身体情况比较特殊，在饮食方面也需要多加注意。在怀孕期间进食铁皮石斛，会通过胎盘被腹中的宝宝吸收，对胎儿产生影响。
铁皮石斛是滋补良药
经常泡水喝，有益于增强免疫力
但非适宜人群要慎服
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